2011年6月23日 星期四

20110623 標識放流(雨傘旗魚)

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清晨4:30出港,時逢夏天,還不是白肉與黑皮旗魚的季節,所以我出港的頻率真的不高
還得等到九月,才算進入成功旗魚旺季
至於船長們,只要天氣沒什麼異狀,幾乎天天都出海,不管有魚沒魚晃晃也好

#3
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同行的八斗子許大哥,看手臂就知道前一天也是晒的很徹底
脖子揹著NIKON D300,手持萊卡攝影機,比船長還累…

#4
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海上攝影有許多有趣的地方與挑戰
船會搖晃,所以利用相機井字格取構圖平衡就顯得非常重要

此外,你得習慣單手握住相機與單手調整相機設定(這個時候就是考驗相機機身設計的夠不夠好)
因為另一隻手得勾住固定物讓自己不會飛出去
所以…如果有添購垂直手那對抓握拍攝就非常有幫助了


站在鏢船上拍照不如遊船平穩(要小心滑倒、小心海水噴上來、小心頭撞到)
下快門之前都得確定自己所站的位置腳步夠不夠穩,會不會造成自己與相機的安全問題

#5
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如果海上出現了紅肉、黑皮、白肉旗魚時,船長就會拿右邊的鏢桿(有裝置衛星)
相反的,其它的魚種就使用左邊的鏢桿了

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夏天,每天的雲都很美麗

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日昇,它的美麗只有一下下,一天兩次

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輝傑叔高聲一喊,船尾緄勾中了一尾破雨傘

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兩個人幫忙拉緄,另一位準備魚鈎等魚靠近後再拉起

#10
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他船「吉福」鏢射正在鏢射雨傘旗魚

#11
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一尾貌似白肉旗魚的破雨傘從船頭大步跳躍一連四、五次
船長高喊:「啊…那是白肉、白肉」,隨即衝上船架準備拿衛星標射魚
不過因為我相機連拍速度很快,又很幸運的拍到
馬上檢查相片告訴船長:「阿叔,那是破雨傘耶…」
船長說:「是嗎?很像白肉」,我說:「我有拍到照片,很清楚…」


不過這尾破雨傘也挺大隻的
目測約有六十公斤(一般都在二至三十公斤左右)

#12
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上圖,永福 船長誤以為是白肉旗魚,馬上衝上船架
可惜該尾破雨傘在水面上跳了幾下後,就失去縱跡了

#13
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一整天陸續鏢射了四尾雨傘旗魚,夏天除了鬼頭刀,雨傘旗魚也是大出的日子

#14
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為避免旗魚喙部亂掃傷人,所以拉上船後,一定要木棍伺候
如果是鯊魚,拉上來得快點打暈,要不然牠嘴巴會一直亂咬,可謂驚險萬分

#15
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魚安息後,船員便開始取出魚叉

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一整天都非常熱,所以,回家遮不到的地方全晒傷了 (腳、臉、鎖骨部)

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當日海豚的數量也不少,多為花紋海豚、瓶鼻海豚,目測量大概有數群五十尾

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他船「金漁發」鏢射雨傘旗魚

#19
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酷似棉花糖的雲

#20
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#21
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毛毛叔找魚的功夫也很好,眼睛還是很犀利的

#22
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永福船長與許焜山大哥合影

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永福船長開船的樣子

#24
合照


忙碌了一整天,三點進港
捕了四尾雨傘旗魚、一尾約六公斤的石喬及一尾肥肥的鰹魚(煙仔)

坐在中間是來自恒春的德清叔,他本身也是位船長,來成功併船純粹消遣
大家都稱讚他的鏢魚技術,年已六十的他,二天六次鏢破雨傘100%全中
基本上破雨傘(芭蕉旗魚/SAILFISH)身扁擊中並不容易,五次中三次就算很利害了


所以德清叔真是技術純熟且老當易壯
此外,時逢夏季,站在船架晒一整天的太陽,也不是一般人受的了的
何況,他的腳趾還踢傷呢,真配服。

圖文 / 洪曉敏

2011年6月8日 星期三

20110608 雨傘旗魚大出

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端午節三天的連續假期,漁市也跟著休市三天
這三天漁民所囤積的漁獲,全在連假後完全釋出

來到台東縣成功鎮新港漁市,拍賣場地擺滿了各式各樣的新鮮漁獲
其中,正鰹 (Skipjack Tuna) 、 鬼頭刀 (Dolphinefish) 、雨傘旗魚 (sailfish )為數最多

上圖為正鰹(煙仔),若對這魚不熟悉的話…
我想米台目、涼拌皮蛋豆腐、味噌湯、日式蔬菜煎…上頭撒的柴魚片大家應該很熟悉

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下午除了拍照之外,主要的工作就是在淺海狐鮫 (Fox Shark,上圖) 身上取一些肉採樣
記錄下該魚的長度與重量。若問我為什麼這魚鰭都被刀劃開,其實只是為了冷藏時較易擺放

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當日雨傘旗魚的拍賣數量,不知道有沒有超過千尾,數量真的很多
船長永福叔說,今年的雨傘旗魚重量比往年來的大一些

雨傘旗魚又稱芭蕉旗魚、雨鱺仔、破雨傘
最明顯的特徵就是他的背鰭部像船帆似的 (如下圖)

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2011年05月15日Canon EOS 7D_42 mm_127.jpg

這張照片是五月於三仙台定置網所拍攝
新鮮的雨傘旗魚可以拿來作生魚片,魚腹肉拿來煎相當可口
炒魚皮也相當美味,尾鰭拿來烤膠質相當豐富。次等肉質可拿去打成魚漿作成魚丸或製成魚鬆

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魚獲處理區忙碌的不得了,本地人或外客若不懂如何殺魚,只要將魚獲拖來這裡
不用多久的時間,阿姨大叔便會把魚肢解處理好,方便冷凍宅配寄送給親朋好友

而肢解下來肉渣,會被回收製成飼料或部份養殖業者會撿回去餵蝦蟹
每隻魚的服務費用100~200不等,專業殺魚也是門學問

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上圖可見雨傘旗魚排列了好幾區

影片連結:http://www.youtube.com/watch?v=Mu48_ZoSHXM



圖文 / 洪曉敏

2011年5月16日 星期一

20110516 鬼頭刀標識放流(4/4)

2011年05月16日Canon EOS 7D_18 mm_3.jpg

Dr. Ryo kawabe與一行人最後一天停留在台灣
今早也是最後一次的標識放流作業,眾人滿心期待所準備的電子標籤可以全數用盡
待工作滿美結束,Dr. Ryo kawabe一行人也得馬上搭車趕至花蓮
搭飛機至桃園機場再飛回日本長崎

早上第一網區,完全沒有鬼頭刀,第二網區是我們最後的希望

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2011年05月16日Canon EOS 7D_18 mm_18.jpg

連續四天下來,看了好多的飛魚
船員說,定置網工作下班後,趁晚上的時間,他們還會自己出來捉飛魚賺零用錢

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2011年05月16日Canon EOS 7D_30 mm_45.jpg

好險,第二網區有些許鬼頭刀
好讓來自日本長崎的工作團隊能在台灣東部圓滿完成標識放流的工作

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2011年05月16日Canon EOS 7D_18 mm_46.jpg

最後,也是最重要的,如果您有認識的漁民或者您本身就是漁民朋友
若有捕捉到任何含有標籤的鬼頭刀(或其它魚類),麻煩請與本中心連絡
最好是標籤與魚一起交給我們,本中心將有厚禮答謝 (電話:089-850090轉408 江博士)


上圖左起:陳信志、INOUE、Saeki、Watanabe、江偉全博士、Furukawa、Dr. Ryo kawabe
感謝來自高雄的 葉信明博士與翁進興博士的協助
特別銘謝:永福船長、盛芳船長、定置網股東-吳文欽先生、吳長榮與基翬定置網所有工作同仁的協助
攝影(錄影):洪曉敏(木板皮)

影片:http://www.youtube.com/watch?v=9LCMTTbd0LE



圖文 / 洪曉敏

2011年5月15日 星期日

20110515 鬼頭刀標識放流(3/4)

2011年05月15日Canon EOS 7D_18 mm_12.jpg

前文:0514鬼頭刀標識放流(2/4)

前二天的鬼頭刀標識放流都不太順利,平常在三仙台定置漁場鬼頭刀是常見的魚種
只因這幾天下雨造成定置魚場水質太濁,鬼頭刀魚群反而都靠偏外海

圖:葉信明博士與來自日本的Watanabe一起將標識後的鬼頭刀送回大海

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2011年05月15日Canon EOS 7D_18 mm_15.jpg

此種記錄型電子標籤需要取回才能讀取資訊
相對的,如果魚被吃掉或任何不確定因素而無法取回,那投資相對浪費
所以懇請漁民朋友能與研究單位一起為漁業資源評估盡一份心力

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2011年05月15日Canon EOS 7D_18 mm_18.jpg

別小看鬼頭刀的力量,掙扎的時候非常有力

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2011年05月15日Canon EOS 7D_18 mm_25.jpg
2011年05月15日Canon EOS 7D_18 mm_30.jpg

在標識的過程中,為顧及魚的健康狀況,時間是非常緊湊的

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2011年05月15日Canon EOS 7D_46 mm_39.jpg

海哥指導Frurkawa使用傳統標籤的方式

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2011年05月15日Canon EOS 7D_18 mm_40.jpg

Dr. Ryo Kawabe 開心的雙手拿著飛魚

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2011年05月15日Canon EOS 7D_18 mm_43.jpg
2011年05月15日Canon EOS 7D_18 mm_44.jpg

下午三點後,工作持續進行著

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2011年05月15日Canon EOS 7D_270 mm_48.jpg

電子標識植入鬼頭刀後的縫合

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2011年05月15日Canon EOS 7D_27 mm_65.jpg
2011年05月15日Canon EOS 7D_39 mm_76.jpg

今日鬼頭刀數量仍然不多,甚至…曼波魚比鬼頭刀還多!

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2011年05月15日Canon EOS 7D_18 mm_82.jpg
2011年05月15日Canon EOS 7D_18 mm_100.jpg

第一網區主要漁獲仍然是飛魚與水針魚

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2011年05月15日Canon EOS 7D_42 mm_127.jpg
2011年05月15日Canon EOS 7D_42 mm_132.jpg

第二網區完全沒有鬼頭刀,但有為數不少的雨傘旗魚(sailfish)

最後,也是最重要的,如果您有認識的漁民或者您本身就是漁民朋友
若有捕捉到任何含有標籤的鬼頭刀(或其它魚類),麻煩請與本中心連絡
最好是標籤與魚一起交給我們,本中心將有厚禮答謝 (電話:089-850090轉408 江博士)


影片:http://www.youtube.com/watch?v=27bOK_2bd5w




圖文 / 洪曉敏