20100119搭鏢船出海-2

第一次出海，眼睛沒作好防護，隔天雙眼發炎
問了Mr.R才知道，原來他第一次出海也是如此

很快的，隔了四天，今日(19)是木板第二次出海
雖然眼疾還沒好，但有了第一次的經驗，這回可作足了準備
清晨五點起床，五點半就到漁港與船長會回
船長準備了「船飯」等著我們
但…FRI三人團隊還沒有那麼好的「海性」，沒人想(享)用餐

#2



近清晨六點，港內除了路燈就是漁火
出海的相關工事，在前一天就得安置妥當
檢查好工具，辦好出關手續後，就可以馬上出港

#3



這就是海飯，有白飯及一些簡單的魚肉料理
一般漁民會將較小或賣相較差的魚獲留著自用
除了可以節省船飯食材的開銷外
如鰹魚類的肉還可以再利用變成魚餌，也是節省餌料成本的方式之一

#4


船架上頭忙著處理衛星標的是許大叔
許大叔本是永福船長-「龍漁發」的船員之一
這次邀他加入作業，無非是想增加見魚率的機會
此外，許大叔也是該船的「副鏢手」，實力皆在水平之上

#5


出海了…

別懷疑，開船的不是永福叔而是大陸漁工幼齒仔
大家輪流吃飯，所以船長正在下方用餐

#6


海面除了可看見台灣島上的路燈，剩下的就是這一旁的船燈了

#8



請同事幫我拍張照，好讓大家明白我真的作足了準備
上回穿三件會冷，這次我多加一件小外套
上回沒戴眼鏡搞的我雙目發炎，這回跟我哥調了太陽眼鏡，一整個安全

#9



天色漸亮，許叔吃完船飯後也趕緊上了船架待命

說到這船架，漁船在大海行駛中，這船架是禁止一般人登上的
因為船身破浪後會使船架產生極大的上下震幅(且不規則)
上下左右前後之搖晃的速度不輸海盜船，高度落差約三到五公尺
如果腳力沒受過訓練，除了撐不住之外，還很容易因騰空而從船架上掉下來
此外，唯一安全支撐就那ㄇ字型紅桿，真的是有其危險性

#10


自己比較喜歡用自然光拍攝，因為這樣比較自然
上圖右下為原圖，因為很暗所以後製把暗處作調整

船長控制的方向盤旁有兩根控制桿
一個為動力強弱，因外一根我猜是控制前後(R檔)

#11


海上七小時的搖晃，木板就靠這根鋼管保持平衡了
而船身後頭的ㄇ字木架，就是擋住我拍曳繩拉魚上岸的主因
緊要關頭都擋住我重要的角度…

#12


近七點，太陽才從海面探出了頭
因為眼睛還沒好，受風或晒到太陽會刺

#13


海面閃爍著一片金黃，很美很美
幼齒仔不怕晒又好像不怕冷似的

#14


#15



大景出來了…

不過搭船前三個小時真的痛苦指數偏高，沒什麼氣力好好按快門
氣力全用在控制平衡抓鋼管，腳力支撐忍酸痛，頭暈目眩腦缺氧，要吐不吐反胃酸

根據我的經驗分析，大家都有同樣的症頭
不管是同事信志還是出海多次的Mr.R，前三個小時都戰力較弱
而昏睡是最明顯的，不曉得是包太緊腦缺氧還是因何故
就是一整個想睡著，眼皮著實的沉重

Mr.R：「快乎我巴掌，我眼皮快撐不住了」

#16


鋼管下就是我的相機包
作好了固定，要不然船一搖包包就跳海了
天氣差的話還得為包包上雨衣，因為浪三不五時會打到控制倉來

#17


Mr.R與船長使用相同的頭巾，上面滿是魚圖

#18


七點了，天色還不是很亮
因為當日是多雲的陰天
只見陽光從雲縫間透露些許光芒

#19


此時已經八點半…
我們已經在海上巡魚跡耗了二個半小時了

木板：「沒理由啊！好歹我們船上有六雙眼珠子盯著海看」

大自然說變就變，風勢一改變，這浪況也變了
有魚就有魚，沒有硬撐也是白費

船長：「如果十點半魚還沒有“浮”，大概今天也見不著魚了」

#20


我說當魚也挺辛苦的
晚上要被流刺網夾殺，白天要躲鏢船，相當於24小時都在逃命

#21


十點時初，船後頭的曳繩勾上了第二尾魚 - 石喬
第一尾及第四尾都是黃鰭鮪
因為拉魚速度太快及拍攝角度的關係，木板沒拍著

#22


十一點時初，開始看見附近作業船隻有船員上鏢台舉鏢
照片很灰，因為天色陰的像似要下起雨來

#23


「新允利」船員久久沒出鏢，看來是失去魚的縱跡了

永福船長說，有時候上了鏢台，因水「濁」而看不見魚
「濁」的意思並非代表海水混濁或髒，而指海色與魚色相近而讓肉眼無法辨視
如果今天旗魚是白色、紅色、黃色…我想很快就被捉上來了

#24


四處搜尋仍看不見，最後只好放棄
船後的阿北，頭上戴的是燈嗎？

在海上找魚時…
最難熬的是船長停止漁船動力，讓船在海上飄浮等魚
等一下下還好，一等就等了三、四十分鐘，超想吐的
船在行進中比較不會暈，相反的若靜止不動，光搖來搖去就搖到全身軟

#25


十一點半，第二尾的石喬上勾了
幼齒仔幫忙拉線，許大叔則準備勾魚上船

#26


角度不是那麼美麗
本來想說許大叔會把魚舉在空中

肥美的石喬魚，也是很可口的
最常見這魚類被用在…土魠魚羹麵

#27


土魠魚？石喬魚？

土魠是土魠，而石喬是石喬，兩者長相近似但不相同
石喬一公斤拍賣價約100至150左右，而土魠魚一公斤約800至1200左右，價錢相差近十倍有
坊間所販賣的土魠魚羹麵，八、九成都是用石喬魚來代替，反正一般消費者也吃不出來
因為…賠錢的生意沒人要作…

若不信，下回吃土魠魚羹麵時
問一下老闆，你這是石喬還是正土魠魚
又或者可以到有提供土魠魚排的海鮮餐廳點一下炸(煎)土魠魚排
你就可以了解，差不多一人一口的土魠魚肉，有多高級了…

#28


打暈的石喬，放進冰箱保持新鮮
魚撈上船後，「冷藏」的功夫一點也不能馬虎
只要「凍」的不好，這肉的賣相就差了

新鮮的魚肉要硬，魚鰓要紅，外觀要好
魚肉腹部如過軟，不是冷藏太多天就是魚有摔過
賣相佳的鮮魚，才可以在魚市賣個好價錢，所以這冷藏的功夫馬虎不得

#29


因為Mr.R下午還要趕飛機北上
所以今天十二點剛好準時入港

咱們前前後後也在海上晃了近七個小時
眼睛和身体也有點累了，再度摃龜的心情更累

#31


進港時，一些釣客在燈塔附近釣魚

#32


半手的啤酒，生活真是愜意

#33


本次漁獲，黃鰭鮪及石喬各二條
沒看到旗魚多少有點灰心，也許緣份還沒到吧
好歹Mr.R在成功送標出去前，有連續摃龜四次的記錄

出海真是一件「不舒服」的事
不過常聽到一句話是這麼說的「有些事你現在不作，以後也不會作」
所以，還是得秉持著地藏王「我不入地獄誰入地獄」的精神，繼續努力

漁船上還有許多新鮮事，下回再介紹。

圖文 / 木板皮(mubanpi)